Embedded Files
Enzyme Lysozyme trong Biolyso là một enzyme thuộc nhóm hydrolase có khả năng phá hủy vách tế bào vi khuẩn, đặc biệt là vi khuẩn Gram dương bằng cách cắt đứt liên kết glycosidic trong peptidoglycan. Nó hoạt động như một chất kháng khuẩn bảo vệ sức khỏe vật nuôi mà không cần sử dụng kháng sinh.
Thành phần chính:
Chuỗi polypeptide: gồm 129-130 acid amin (tùy nguồn gốc)
Cấu trúc bậc ba: gồm các alpha-helix và beta-sheet, tạo thành một rãnh hoạt động chuyên biệt.
Liên kết disulfide: giúp enzyme ổn định và duy trì hoạt tính sinh học.
Vị trí hoạt động: chứa các acid amin quan trọng như Glutamic acid (Glu35) và Aspartic acid (Asp52), đóng vai trò chính trong quá trình cắt vách tế bào vi khuẩn.
Nguồn lysozyme tự nhiên:
Lòng trắng trứng: chiếm khoảng 3,5 - 5%
Dịch cơ thể động vật: Nước mắt, nước bọt, sữa, dịch nhầy.
Vi khuẩn, nấm: Một số vi khuẩn và nấm cũng tổng hợp lysozyme để bảo vệ bản thân.
Lợi ích của Enzyme Lysozyme trong chăn nuôi:
Kháng khuẩn tự nhiên giảm bệnh đường ruột và tăng cường hệ miễn dịch:
a. Tiêu diệt vi khuẩn có hại, cân bằng hệ vi sinh vật đường ruột:
Lysozyme cắt đứt liên kết Beta 1,4-glycosidic trong peptidoglycan của vách tế bào vi khuẩn. Khi vách tế bào bị suy yếu, vi khuẩn không thể chịu được áp lực thẩm thấu và sẽ bị ly giải (vỡ ra). Quá trình này rất hiệu quả trên vi khuẩn Gram dương, bao gồm nhiều tác nhân gây bệnh đường ruột:
+ Clostridium perfringens: Viêm ruột hoại tử ở gà.
+ Streptococcus suis: Viêm đường ruột ở heo.
+ Staphylococcus aureus: nhiễm trùng đường ruột, tiêu chảy.
Khi vi khuẩn có hại bị tiêu diệt, đường ruột giảm viêm đồng thời niêm mạc cũng giảm tổn thương. Ngoài ra, Lysozyme còn làm tăng cường lớp nhầy bảo vệ ruột, giảm nguy cơ tiêu chảy, giảm tỉ lệ mắc các bệnh đường ruột (viêm ruột hoại tử, tiêu chảy sau cai sữa ở gia súc và nhiễm khuẩn đường ruột ở thủy sản).
b. Tăng cường hệ miễn dịch:
Việc cắt đứt liên kết peptidoglycan phá vỡ vách tế bào vi khuẩn sẽ giảm tải vi khuẩn gây bệnh, từ đó hệ miễn dịch không bị quá tải khi phải chống lại nhiễm trùng. Nhờ đó vật nuôi có sức đề kháng tốt hơn, ít mắc bệnh.
Lysozyme làm tăng cường hoạt động của đại thực bào (macrophages) - tế bào miễn dịch có nhiệm vụ tiêu diệt vi khuẩn. Đồng thời enzyme này cũng kích thích cơ thể sản xuất cytokine (TNF alpha, IL-6, IL-1 beta - các chất giúp điều hòa miễn dịch và chống viêm).
Lysozyme giúp bảo vệ tế bào ruột, tăng cường sản xuất chất nhầy để ngăn vi khuẩn bám vào và hỗ trợ sự phát triển của vi khuẩn có lợi (Lactobacillus và Bifidobacterium), hỗ trợ cân bằng hệ vi sinh vật đường ruột góp phần tạo đường ruột khỏe mạnh ít viêm nhiễm, tăng khả năng miễn dịch toàn thân.
Khi vi khuẩn bị tiêu diệt, mô ruột khỏi tổn thương cũng tránh được tình trạng viêm mãn tính và giảm nguy cơ nhiễm trùng thứ phát. Song song đó, quá trình tái tạo sau tổn thương cũng được tăng cường, giúp vết thương hay mô tổn thương nhanh phục hồi.
Cải thiện hiệu suất tiêu hóa và hấp thu dinh dưỡng:
Lysozyme không gây ảnh hưởng đến vi khuẩn có lợi, mà còn tạo điều kiện thuận lợi để chúng phát triển. Sự tăng sinh của vi khuẩn có lợi sẽ:
+ Hỗ trợ tiêu quá chất xơ và tinh bột.
+ Tạo ra các enzyme tiêu hóa nội sinh (amylase, protease, cellulase, lipase...) để phân giải thức ăn tốt hơn, giúp hấp thu tối đa dưỡng chất.
+ Tăng sản xuất acid lactic, ức chế vi khuẩn gây bệnh.
Khi vi kuẩn có hại bị tiêu diệt, tình trạng viêm và tổn thương ruột giảm sẽ tạo điều kiện cho lông nhung ruột (villi) phát triển tốt hơn, làm tăng diện tích hấp thu dinh dưỡng.
Thay thế kháng sinh trong thức ăn chăn nuôi:
Việc phá hủy vách tế bào của vi khuẩn làm giảm viêm ruột, tiêu chảy và rối loạn tiêu hóa mà không cần phải sử dụng bất kì loại thuốc nào. Đường ruột khỏe mạnh thì hệ vi sinh vật đường ruột cân bằng, vật nuôi sẽ khỏe mạnh và tăng trưởng tốt, nhờ đó cũng không cần dùng đến kháng sinh.
Việc cấm sử dụng kháng sinh kích thích tăng trưởng (AGP - Antibiotic Growth Promoters) trong chăn nuôi đang thúc đẩy tìm kiếm các giải pháp thay thế an toàn và hiệu quả. Một trong những hướng đi tiềm năng là sử dụng các enzyme như Lysozyme, probioticprobiotic, prebiotic, acid hữu cơ và các chiết xuất thực vật để thay thế kháng sinh trong thức ăn. Đây là hướng đi bền vững và an toàn, mang lại hiệu quả kinh tế cho ngangành chăn nuôi hiện đại.
Liên hệ với chúng tôi để biết thêm thông tin chi tiết sản phẩm: c/a, hướng dẫn sử dụng và giá bán tại Tp. Hồ Chí Minh
Mobile & Zalo : +84 936525017 ( Ms Hậu ) email : tinmyan2018@gmail.com
Page updated
Google Sites
Report abuse